7天5折胜过张面膜的透明椰子鸡,
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这锅美容椰子鸡
效用堪比张面膜
只用中国最南边的鸡煮汤
现在五折福利来袭
又要排排排排长队了!
椰子鸡的汤和其他的火锅的汤不一样,用的是海南老椰子和椰水,没有添加其他的配料,汤汁看起来十分的清澈。
在鸡肉的选择上也很讲究,肥瘦匀称的文昌鸡最为鲜嫩,怎么煮都是嫩滑多汁,丝毫不会觉得柴。
国际惯例,吃鸡先喝汤。炖煮了好一会儿的椰子鸡汤,依旧清透,散发着椰子的清香,小雨忍不住一口接一口的喝下去~
吃椰子鸡必蘸的酱料,酱油、沙姜、小米椒混合后再挤上几滴青桔的汁,不蘸不知道,蘸了真的戒不掉。
文昌鸡洁白柔嫩的肉质,加上酱汁的独特香气,小雨直接把鸡肉泡在酱汁里面吃,一口咬下去肉汁和酱汁的鲜香在嘴中萦绕不散。
椰子鸡本身就很清香甜润,再加上珍珠马蹄和椰肉的加持,使这道汤底变得更加清甜。
猪肚鸡的汤底是用老鸡、沙鱼骨,大筒骨加上海南胡椒一起熬制9小时而成的,奶白色的汤汁,满满的胶原蛋白看着就像一锅可以吃的面膜。
猪肚鸡用的也是文昌鸡,鸡肉一咬开就有汁水流出,十分嫩滑,不少人都是冲这一点吃成了回头客的。
鲜嫩脆爽的肉质中多了胡椒的香气,但又不会过冲,反而使鸡肉本身的香甜更大化的被激发,小雨这就去盛一碗独享。
猪肚洗得很干净,不腥臭,一口咬下去很弹牙,吃起来特别爽,还带着高汤的鲜劲儿,吃完觉得皮肤变得更加水DuangDuang了~
吃完锅里的猪肚和鸡,叫服务员小哥哥加水准备涮菜,结果加水居然是加这道熬制9小时的高汤,感觉有赚到喔!
店里还藏着每日从云南空运过来的食用菌,在汤里加入松茸菌、牛肝菌、竹笙等高级野生食用菌,汤底瞬间就变得甘香十足。
这份双菌拼盘一上场就自带仙气,野生竹笙吃起来脆的吱吱响,清香可口,听说还有很高的营养价值,小雨忍不住多吃了好几个。
至尊肥牛的纹路清晰漂亮,肥瘦相间,新鲜的嫩红色,量也给的特别足,在汤里稍微变色就可以吃啦。
鲜嫩的肥牛不管是在椰子鸡汤还是在猪肚鸡汤里涮,都能独领一番风骚,爱吃鲜甜的就选椰子汤爱吃浓香的就选猪肚鸡汤。
选择困难症的福音就是这份丸子拼盘了,每样都来几颗。
小雨最喜欢里的芝心丸,名副其实的爆浆,皮很有弹性,轻轻咬开芝士就爆出来了,太过瘾了!
涮菜的种类很丰富,还有少见的玉米笋,它须须居然也可以吃诶,吃起来既爽脆又鲜甜多汁。
吃椰子鸡必点这份煲仔饭,腊肉和腊肠铺在饭的表面,看起来油润光泽,食欲大到瞬间爆棚。
淋上一圈特制酱汁,把饭和腊肉均匀搅拌,每一勺都能舀到腊肉和腊肠,吃起来超级满足~
海南椰子肉鲜榨的椰子汁被放在香槟杯里,高级感直线上升,还有椰肉漂浮在上层,椰汁喝起来十分清甜爽口,这几杯全被小雨承包了。
桂花椰子糕做成了花朵的形状,上撒着桂花蜜,让人眼前一亮,口感是韧弹韧弹的,椰香浓郁。
店里没有太多装饰,简约舒心,看着色彩鲜艳的椅子在水泥色的空间里跃跃欲动,心情也立刻跟着明亮了起来~
现在就带着小雨的福利去感受一下这锅美容养颜的鸡汤吧~
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