芳村炭炉鸡煲,我一个月吃了24次
·一只鸡有20+种吃法·
团长今天要给大家安利这家店，名叫肥姨私厨，TA是芳村粤菜排行榜上位列榜首的探炉鸡煲。
去肥姨私厨，很多人会点“一鸡两食”，意思是一只鸡做两种吃法。而吃法，则有20+种：虫草鸡煲、泡椒干逼鸡、湿煮、焖鸡、红米鸡...团长试过花了1个月，去吃了24次，都没吃全！
·抽湿鸡煲，现在吃刚刚好·要说肥姨私厨哪款最好吃，养生抽湿鸡煲必须首点。别看它灰乎乎的样子，以为是什么黑暗料理，要是老板娘听到，反手给你就是一个敲脑阔。
老板娘介绍说，这是用淮山，芡实，土茯苓等药材，自家研磨成米浆，加入鸡煲熬煮，有灰乎乎是正常的。整煲滋补祛湿，这种天气最适合喝。
在鸡煲咕噜咕噜上桌前，老板娘都会在桌子的中间位置加炭，是用来保温和入味。
必须先喝一口精华鸡汤。喝前记得搅一搅，让沉在底下的精华材料通通到勺子里！药材汤底浓稠，喝起来清甜不油腻。
鸡是果园鸡，是体型丰满的鸡项。它的肉质鲜美、滑嫩，鸡味十足，每天新鲜现宰。上桌5-10min吃鸡刚刚好，煮久了肉质会慢慢变柴。（个人口味啦）
吃他家的鸡煲
秘制辣酱姜葱酱，2种蘸法
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姜葱酱，不用刀剁，就成酱泥，这是他家云浮乡下的一种特殊做法。
秘制辣酱味道正，连湖南人都竖大拇指。
就连鸡血，也能蘸着吃！块块大件，入味，爽滑，先抢先得！
·还有这2款鸡煲，私藏！·
而这2款，哪怕这个煲很有年代感，很“沧桑”，吃货都是冲着去吃！
/招牌椰皇鸡煲/
招牌椰皇鸡煲，椰子粉丝必须码下。椰子肉片加入鸡煲，出炉咕噜咕噜的。色系偏黄，看着就像是豆腐花~
吃招牌椰皇鸡煲，标配喝一口椰子鸡汤。清甜可口，鸡香味浓郁，不得不再说一句“万物皆可椰子”
加有椰子肉片的鸡煲，椰汁早已渗入鸡里。每一口鸡肉，都有淡淡的椰香味，实在清新，表示想连骨头都想吞下去！
/冬瓜白贝鸡煲/
冬瓜白贝鸡煲，秘制的酱汁加上如火纯青的火候，鸡煲上桌就能闻到一阵飘香！
加有白贝、冬瓜搭配，葱、姜、蒜和青辣椒为佐料下厨，味道极其出色！
随手夹起一块鸡肉，由里至外都是琥珀色，不少鸡皮还多了几分焦香。鸡肉紧实香口，惹味！
·藏在居民楼的鸡煲店·
真的，如果不认真看路，你绝对会错过它！毕竟整条街都是居民楼，小眼睛可别看漏了呀！
找到入口，你还得上三段楼梯才到。一层的用餐区有大厅和包房，位置不大。要是你想浪漫点的，还能坐在天台露天噢~
肥姨家没菜单，想吃什么直接看墙上的黑板，各种鸡煲、小吃、饮料...通通都有！
没有一个鸡煲，能__________。(听说你们的脑洞都特别大，我就想试试）
-肥姨私厨-
人均：￥76
营业时间：周一至周日11:00-14:30；17:00-22:30
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